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中国白酒繁荣背后的思考,零零后还会继续喝它吗

发表时间:2019-07-09 11:26作者:再次做一场梦

现在的中国白酒市场是非常繁荣的,君且看茅台,市值竟超过了1.2万亿元,相当于希腊一年的GDP!而茅台并非一枝独秀,郎酒、五粮液、泸州老窖、汾酒都是百花齐放,在十几亿人的巨大市场中,这些白酒集团哪一个不是财大气粗。

图片.png但在这种繁荣的背后,笔者却发现了一种担忧,就是现在的年轻人中饮用中国白酒的群体越来越少。他们并非不喝酒了,只是换喝了其他的酒。比如在年轻人在酒吧,啤酒、白兰地、红酒、威士忌还是伏特加都是畅销货,而白酒,只能在中餐厅火锅店之类的地方“苟且偷生”。

臻藏2.jpg


而且大家都注意到了一件事情,就是饮用白酒的群体,大多是三十岁以上的群体,主要集中在四十岁以上的中老年人。这些人对白酒有着自己的执着,对于其他酒类,通常是处于被动的情况下才会饮用。
而九零后,大概是最后一批白酒的拥趸,他们身上有着太多八零后的残余。因为父辈在老家都是饮用白酒,所以他们即使进城,在从小的耳濡目染下,对白酒也没有排斥,更多的是一种情怀。

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但我们还能发现,零零后好像对白酒不太感冒了。最大的零零后在几个月后已经二十,前两年就到了饮酒的年纪,但我身边的零零后没有一个是愿意饮用白酒的,但对于同样高度数的白兰地和威士忌,他们却丝毫不排斥,而最主要饮用的,还是啤酒。
在零零后观念中,白酒辣口又容易醉,而且高档的白酒实在是太贵,便宜的又害怕是“工业酒”。再者,“白酒社交”这种文化,已经不太适合年轻人了。

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自2016年白酒市场达到高潮后,便出现了退潮的情况,2018年中国白酒第一季度销量累计达283.44万吨,产销率同比下降4.7?库存比年初增长2.7?尽管白酒的销售量还在正增长,但同比已经下降。这算不算是一个危险的信号灯呢?
总之,不得不承认,随着饮酒群体的变迁,中国白酒的增势已经不太乐观了。

张茅(金樽)1.jpg

当然,在数据上看来,白酒在未来很长的一段时间还不会产生断崖式下跌,但随着年轻人饮用的群体越来越少,中国白酒或许要面临温水煮蛙的困局。

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  以上是作者发表的个人见解,但是从一个茅台人对酱香白酒的角度了解酱香酒的文化、工艺为出发点,我相信酱香酒在未来是前景一遍光明。

      为什么这样说呢?中国有句古话叫做:“好酒不怕巷子深”,现在市场上好多人没有喝酱香白酒,是因为他买不到正宗的酱香酒,正如上面作者所说:酱香工艺繁琐,价格昂贵,所以让一部分人没有办法喝上真正的纯粮制造的酱香白酒。随着中国的经济迅猛发展,要喝上高端的酱香白酒也不再是梦,一旦您品尝过一两酱香白酒过后,我相信您会爱上酱香白酒的.......

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